Redazione

Sagra degli Gnocchi a Borgoratto Alessandrino

L’obbiettivo che si prefiggono ormai da sedici anni gli organizzatori della Sagra degli Gnocchi è quello di festeggiare con la comunità, ma non solo, servendo ottimi gnocchi preparati dalle cuoche del paese utilizzando le patate dei loro orti e puntando anche sulle altre tipicità locali per accompagnare questi piatti. Questa fedeltà viene sempre ricompensata da un ottimo successo, di pubblico e di apprezzamento per l’organizzazione della manifestazione, che risulta ormai una delle più attese in provincia. Organizzata dalla Pro Loco, in collaborazione con l’amministrazione comunale, per tre giorni il centro del paese è in festa per valorizzare un piatto semplice, buono, e ricercato: saper fare buoni gnocchi è un’arte in cui materia prima, manualità e tempo sono fondamentali. La scelta di diversi condimenti e accompagnamenti rende possibile un pasto completo e soddisfacente. Oltre al cibo, in piazza si può ballare e ascoltare musica di noti gruppi musicali locali, con anche un servizio bar gestito da alcuni volontari. La manifestazione esprime anche valenza culturale: Infatti da diversi anni viene allestita una mostra fotografica e di oggetti intitolata “Come eravamo” che racconta la vita delle famiglie del passato, esprimendo lo spirito del paese. Gli gnocchi vengono serviti in tutte le salse dalle ore 19:00 e, a partire dalle 22:00 Bluesphemy Band, Radio Reset e Su di Giri suoneranno musica dal vivo. Ogni piatto è preparato esclusivamente a mano seguendo le ricette tradizionali.