Addio a Marietto, famoso nel novese per i suoi ravioli

GAVI – Con i suoi ravioli ha fatto felici migliaia di buongustai. Il covid però impolvererà per sempre il mattarello di Mario Barile, 87 anni, ex ristoratore noto come Marietto, nome che identificava il suo ristorante di Gavi, celebre per quel tipo di pasta amato in tutta la provincia.

Barile aprì il suo ristorante negli anni 60, nella frazione Rovereto, poi fece del suo talento anche un prodotto vero e proprio, cominciando a realizzare sacchetti di ravioli congelati diffusi nel novese e in provincia. Marietto si è spento a Tortona dove era stato ricoverato per aver contratto il coronavirus.