Le erbe spontanee e la loro utilitò: dal 28 febbraio il corso per tutti

ALESSANDRIA – Nell’ambito del progetto “Acqua, Radici e Comunità: Gocce di Solidarietà per un Futuro Sostenibile al Forte Acqui” le associazioni Don Angelo Campora, Cambalache, Colibrì e la Cooperativa Semi di senape, con il contributo di Egato 6 Alessandrino, hanno organizzato un Corso per operatori educativi, sociali e culturali sull’etnobotanica, branca della scienza che si occupa degli usi e delle caratteristiche delle erbe spontanee locali in rapporto all’uomo e al loro utilizzo in cucina.

Si tratta di 4 incontri il sabato mattina dal 28 febbraio al 21 marzo 2026 condotti da Carlo Fortunato, esperto in materia e autore di libri dove abbina ad ogni pianta spontanea una ricetta della cucina tradizionale.

“Le erbe spontanee – sostiene Carlo Fortunato – spesso sono considerate “fastidiose” come quando ci invadono orti e frutteti, ma molte hanno doti poco conosciute, sono buone da mangiare, sinergiche alle piante tradizionalmente coltivate, spesso utili per riportare antichi profumi nelle nostre case senza trascurare le loro capacità curative e di controllo di parassiti e malattie delle piante.”

Il corso si rivolge in particolare a coloro che lavorano con i minori per acquisire competenze di cultura e di sostenibilità ambientale utili per sperimentare percorsi di osservazione e di outdoor in natura con i bambini.

Il corso si terrà nell’Aula a cielo aperto di Forte Acqui e nel Centro di sostenibilità ambientale Remix dalle ore 10.00 alle ore 12.00.

Il progetto proseguirà per tutto il 2026, con laboratori di outdoor education per le scuole che ne faranno richiesta, condotti da Giulia Di Menza della cooperativa Semi di Senape, un corso specifico ancora di Carlo Fortunato dedicato alle ortolane di Forte Acqui e naturalmente la partecipazione all’evento Gocce di solidarietà a cura di Egato6 Alessandrino, in programma per sabato 21/3 in occasione della giornata mondiale dell’acqua 2026.

“Per EGATO6 Alessandrino diffondere la cultura del risparmio idrico e della gestione sostenibile delle risorse, sensibilizzando la comunità sull’importanza dell’acqua come bene comune è un obiettivo che realizziamo anche sostenendo da anni progetti e realtà locali impegnate in azioni di solidarietà nel mondo e sul nostro territorio” – afferma il Presidente Egato6 Giacomo Perocchio – “rinnovo l’invito è a partecipare il 21 marzo all’evento Gocce di Solidarietà, in occasione della giornata mondiale dell’acqua del quale daremo presto tutti i dettagli sui nostri canali istituzionali.

Per info e iscrizioni: associazionecampora@gmail.com cell.3346270393; remix.alessandria@gmail.com cell. 3286255235