Cena con lo Chef Stellato Luciano Alberti

Lo Chef Stellato Luciano Alberti (una stella Michelin per il suo locale “Osteria del Borgo” di Borgosesia) e l’eccellenza del Prosciutto della Paletta saranno i protagonisti della serata organizzata all’Istituto alberghiero Artusi di Casale Monferrato il prossimo venerdì 4 marzo. Nell’occasione i ragazzi avranno l’opportunità di cucinare spalla a spalla con lo Chef ospite ed i docenti Luca Cullati e Paolo Pozzuolo, preparando, tra le altre portate il Prosciutto della Paletta, presidio di Slow Food, insaccato riconosciuto come prodotto agroalimentare nazionale, tipico del Biellese, in particolare del Comune di Coggiola.

La serata è aperta a tutti coloro che vorranno partecipare (necessaria la prenotazione chiamando allo 0142/73722 o via internet a segreteria@istitutoartusi.it)