Cena del Vitello alla Medievale

Il comune e la pro loco di Avolasca presentano, sabato 30 giugno 2018, la cena del vitello alla medievale alle ore 20:30. Il costo della cena sarà di 22 euro per gli adulti e 10 euro per i bambini da 8 a 14 anni. La prenotazione è obbligatoria e si potrà effettuare al numero 3406155815 (Elena) o alla mail associazione@prolocoavolasca.it. In caso di maltempo la cena sarà rinviata a sabato 7 giugno. Si propone un vitello intero, nostrano e allevato nei pascoli della zona, senza testa, cotto come nel medioevo sul girarrosto per circa 18/20 ore, a seconda del peso, poco fuoco tanta brace cottura lenta con la costanza e la tenacia dei nostri concittadini nel seguirlo durante tutta la notte ed il giorno seguente nella sua ottima riuscita Il menù è un punto fisso della festa con antipasti misti, pasta e fagioli, vitello allo spiedo con contorno, dolce e frutta, acqua e vino.