Andar per erbe

Passeggiata alla riscoperta delle erbe spontanee, con il giornalista Carlo Fortunato L’incontro ha lo scopo di arricchire le conoscenze dei “saperi degli antichi sapori”, prendendo come spunto la pubblicazione del libro: “Le erbacce nel piatto” (Dall’antipasto all’ammazzacaffè) di Carlo Fortunato. Filo conduttore dell’evento, potenzialità e ricette culinarie delle e con le erbe selvatiche infestanti nella tradizione e nelle diverse opportunità alimentari alternative. Lo stesso autore vi accompagnerà in una breve escursione all’interno del parco di Villa Astigliano. Per l’escursione è necessario essere muniti di abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica. Escursione a offerta libera. Per chi desidera proseguire la giornata, ci sarà un pranzo vegetariano, dove potremo gustare alcuni piatti preparati con le erbe spontanee