In viaggio con la cucina ebraica

Carla Reschia, giornalista, scrittrice, traduttrice e curiosa del mondo ha scritto un libro intitolato «In viaggio con la cucina ebraica», edito da Algra che verrà presentato domenica, alle 18, nel Cortile delle Api di Casale, vicino alla Sinagoga, in vicolo Salomone Olper. Si parlerà di dolci dagli influssi mediorientali serviti dopo piatti di pesce che sembrano provenire dalla tradizione polacca e di come le ricette da confezionare possano variare da regione a regione, a seconda di quello che è disponibile sul mercato e guardando ai menù delle tante feste del calendario ebraico. Il libro si propone di dare un ordine e anche tante ricette.
L’ingresso è libero.