Hai SEMPRE bevuto il vino nel modo sbagliato! – Biologi alla Riscossa #6

Cosa succede nel tuo naso quando annusi un calice? Perché alcune persone percepiscono certi profumi mentre altre no? E soprattutto… come puoi migliorare il tuo “fiuto” per il vino? Ne parliamo nel sesto episodio di “Biologi alla Riscossa”, il podcast che spiega quello che succede con le lenti della biologia. Con i docenti dell’Università del Piemonte Orientale Simona Martinotti ed Elia Ranzato.