Alessandria perde un altro luogo storico: chiude la pasticceria Bonadeo

ALESSANDRIA – Una chiusura piena di dolore, un altro simbolo di Alessandria perso per sempre. La pasticceria Bonadeo, meravigliosamente collocata in galleria Guerci, non sarà più uno dei dolci luoghi dove andare a fare colazione o merenda, comprare la storica Polenta del Marengo, morsicare i soffici cornetti o lasciarsi tentare dalla mirabile pasticceria mignon.

Dopo la chiusura per le feste Pinuccia ed Ezio hanno deciso di non riaprire più. Per decenni hanno accolto i clienti, soddisfacendo tutte le esigenze. Un lavoro fatto con dedizione e dolcezza. Pinuccia ha sempre accolto tutti con un garbato sorriso e con una eleganza deliziosa mentre in laboratorio Ezio, con il grembiule bianco, era intento a far andare la marisa nelle ciotole piene di chantilly. Quarantasei anni a perfezionare dolci e a portare avanti una tradizione che esplodeva nei banconi sempre colmi di ogni bontà e in vetrine eleganti e sontuose. Non c’è un alessandrino che non si sia seduto nei tavolini liberty immaginando di essere un po’ in un’altra epoca. Per Pinuccia ed Ezio è arrivato il momento della pensione e del meritatissimo riposo. Per Alessandria un altro dolorosissimo addio che davvero qeusta volta lascia molta amarezza. Questo il saluto che hanno regalato ai tantissimi clienti e la spiegazione della chiusura:

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