Convegni, laboratori e un Quizzone in piazzetta. Confagricoltura porta ad Alessandria “La scienza del cibo”

ALESSANDRIA – Dopo le anteprime con gli aperitivi scientifici in collaborazione con Ascom e il Caffè Scienza in collaborazione Cultura e Sviluppo, questo giovedì 24 ottobre si terrà il primo Food&Science Festival Lab di Alessandria organizzato da Confagricoltura.
Si tratta del primo evento legato al Food&Science Festival di Mantova in Piemonte e permetterà di approfondire in maniera rigorosa ma accessibile a tutti le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.

Esperti, agricoltori, divulgatori e accademici si alterneranno sui palchi di Palatium Vetus, Palazzo Monferrato e piazzetta della Lega per parlare di alimentazione, innovazione, agricoltura, tecnologia, ambiente e salute, con un occhio di riguardo alle produzioni agricole alessandrine.

A Palatium Vetus, in sala Broletto, alle ore 9,30 si terrà il taglio ufficiale del nastro del Food&Science Festival Lab Alessandria con l’inaugurazione e i saluti istituzionali.
Il tema della prima conferenza (ore 10) sarà “La filiera del pomodoro. Competitività internazionale e ricerca scientifica“: Alberto Acquadro, genetista, dipartimento DISAFA, Università di Torino; Valeria Todeschini, ricercatrice, biologa, Università Piemonte Orientale; Luigi Ricaldone, presidente sezione di prodotto Confagricoltura Alessandria; Fabio Ventura, Ceo Tomato Farm dialogheranno sulle novità scientifiche e sulle opportunità della filiera in provincia di Alessandria. Moderatore dell’evento sarà Frame.

Alle 11 inizierà la seconda conferenza dal titolo: “Cambiamenti climatici e impatto sull’agricoltura“. Alternati sul palco e coordinati da Frame, ci saranno Luca Brondelli di Brondello, vicepresidente Confagricoltura; Mauro Coatti, agronomo, head of Technical Support di Syngenta; Giampiero Valé, genetista, Università Piemonte Orientale.

Nel pomeriggio, alle 15,30, gli approfondimenti scientifici si spostano a Palazzo Monferrato dove si parlerà di: “Vino, il tappo a vite e le innovazioni in cantina”, con Walter Massa, produttore, enologo, viticoltore; Michele Fino, giurista, Università di Pollenzo; Emanuele Sansone, direttore generale BU Italia di Guala Closures. In collegamento: Anna Maria Barrile, direttore generale Confagricoltura e Paolo Bongioanni, assessore regionale all’Agricoltura.

Per tutto il giorno, in piazzetta della Lega, si alterneranno i laboratori per gli studenti di Anga Alessandria: La sostenibilità alimentare, L’ acqua in agricoltura, Le api e la biodiversità agricola. Dalle 9 alle 12, per le scolaresche ma aperti anche al pubblico, le “Animazioni scientifiche” a cura di ToScience.
In collaborazione con Derthona Basket si terranno incontri, rivolti principalmente ai ragazzi, sull’alimentazione sana, a cura del team di nutrizionisti della squadra che milita nella prima serie del campionato italiano di basket. Saranno presenti anche alcuni giocatori delle “giovanili” che inviteranno i presenti a tirare a canestro.

Sarà presente il gazebo mobile di Alexala con le informazioni turistiche dei centri della provincia di Alessandria e, in particolare, dei comuni centri zona e dei comuni che nel 2024 hanno ottenuto il riconoscimento riservato ai comuni rurali Spighe Verdi, attribuito da Fee, l’organismo che attribuisce il riconoscimento Bandiera Blu.
Ci sarà anche un info point di Fondazione Viva, nuova Fondazione dedicata alla sostenibilità d’impresa e allo sviluppo di progetti che vadano oltre la consueta attività dell’Unione Industriale
Alle 17 gran finale con “Il Quizzone”, un format ideato da Frame – Divagazioni scientifiche, in collaborazione con il Teatro della Caduta con Francesco Giorda, attore e autore comico con la passione per la scienza, e Alberto Agliotti, divulgatore scientifico con il vizio della comicità. Uno spettacolo in cui gli spettatori diventano concorrenti. Un quiz interattivo sui temi del festival per divertirsi e al tempo stesso discutere di scienza.
Al termine sarà offerta a tutti i presenti una degustazione di focaccia del Monferrato, nella versione dolce e salata, a cura di Agriturist Alessandria.
Tutti gli eventi sono ad ingresso libero.