Litta chiede (Deco)ro culinario: “I rabaton originali sono nati qui”

ALESSANDRIA – Se a Roma c’è la questione carbonara ad Alessandria c’è quella dei rabaton. Un piatto che tutti gli alessandrini conoscono ha ricevuto la Deco dal Comune di Alessandria. Il problema però è che la denominazione è “Rabaton della Fraschetta”. Un affronto inaccettabile a Litta in cui da giorni non si parla d’altro perché “solo in questo paese si faceva questo piatto, se non eri di Litta non lo conoscevi“. Addirittura a Litta dal 1999 c’è una Confraternita con un disciplinare che non ammette sconti. “I rabaton quindi o sono di Litta oppure li si chiami rabaton e basta. Definirli della Fraschetta è un torto – spiegano nella sede dell’associazione che ribolle di orgoglio”.