Giovedì 20 si celebra il solstizio d’estate con le qualità dell’olio

ALESSANDRIA – Un modo originale per festeggiare il solstizio d’estate arriva dalla campagna alessandrina. Giovedì 20 giugno 2025 alle 18, in via Melazza 36 a Valle San Bartolomeo (AL), va in scena un evento che unisce agricoltura, salute e alimentazione consapevole.

L’iniziativa, dal titolo “Donne in agricoltura. Per crescere in salute a tavola tra benessere e stili di vita”, è promossa da Confagricoltura Alessandria, CIA Alessandria-Asti, l’associazione nazionale Donne dell’Olio (con la delegata piemontese Gabriella D’Amico) e il movimento Donne in Campo.

A introdurre e moderare la serata sarà Luigi Caricato, direttore di Olio Officina e maestro oleologo, che guiderà il pubblico in un dialogo tra esperienze professionali e riflessioni culturali.

Tra gli interventi: Giuseppe Capano, chef, scrittore e autore di numerosi libri sulla cucina del benessere, co-autore del recente volume “L’olio al ristorante”, in cui l’olio extra vergine diventa protagonista dell’alta cucina salutare; Sandra Preite, medico e referente One Health del Comune di Acqui Terme, che affronterà il tema della salute in senso olistico, un approccio integrato alla persona, alla nutrizione e all’ambiente.

Nel corso dell’evento sarà anche presentato il libro L’olio al ristorante, alla presenza di due dei sette autori: Luigi Caricato e Giuseppe Capano.