Ricaldone celebra il gusto e la tradizione con la Fiera del Vino e del Tartufo

RICALDONE – Il borgo di Ricaldone si prepara a vivere un fine settimana all’insegna dei sapori autentici e delle eccellenze del territorio con la Fiera del Vino e del Tartufo, in programma sabato 25 e domenica 26 ottobre. Le due giornate, dense di appuntamenti dedicati al gusto, alla cultura enogastronomica e all’intrattenimento, inizieranno sabato 25 ottobre alle 15 con la cerca del tartufo nella tartufaia didattica, un’esperienza che permetterà ai partecipanti di scoprire da vicino i segreti di questa preziosa eccellenza locale. Alle 18 seguirà una conferenza che vedrà la partecipazione di esperti, imprenditori e amministratori pubblici, per un confronto sui temi del vino e del tartufo e sul loro valore per l’economia del territorio. La serata proseguirà alle 20 con la degustazione di piatti a base di tartufo nei ristoranti del paese – dalle pizze gourmet ai tagliolini, fino alle uova e al gelato – e con uno spazio dedicato allo street food. Gran finale alle 21.30 con il concerto della Explosion Band, che promette energia e divertimento per tutti.

La festa continuerà domenica 26 ottobre con una giornata interamente dedicata alle famiglie e agli amanti del buon cibo. Dalla mattina saranno aperti gli stand per la vendita di tartufi, vini e prodotti artigianali, accompagnati da giochi e gonfiabili per i più piccoli. Alle 9 prenderà il via la camminata organizzata dal gruppo Mondavio, seguita alle 10 dall’esibizione degli sbandieratori e alle 12 dalla processione delle confraternite. Alle 13, i visitatori potranno gustare un menu promozionale a base di tartufo, mentre nel pomeriggio sarà possibile visitare le cantine di Ricaldone con una navetta panoramica o ammirare il paesaggio dall’alto con un volo in mongolfiera. La giornata si concluderà con la musica dell’Orchestra Spettacolo di Matteo Tarantino, che porterà sul palco ritmo e tradizione.

La Fiera del Vino e del Tartufo di Ricaldone, sostenuta dal Consiglio Regionale e dalla Regione Piemonte, con il patrocinio della Provincia di Alessandria e il contributo della Fondazione CRT e della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, offrirà due giorni di festa a ingresso gratuito, tra sapori, musica e convivialità. Un appuntamento imperdibile per chi ama scoprire le eccellenze piemontesi e vivere la magia dell’autunno tra le colline del Monferrato.