Sicurezza a tavola: nel 2025 Carabinieri del NAS di Alessandria sequestrano 209 Kg di alimenti

ALESSANDRIA – Un anno di controlli serrati per garantire la sicurezza alimentare. Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) dei Carabinieri di Alessandria ha tracciato il bilancio delle attività svolte nel corso del 2025 lungo l’intera filiera alimentare e della ristorazione.

Nel mirino dei controlli sono finite soprattutto gravi carenze igienico-sanitarie, la mancata applicazione dei protocolli HACCP, la vendita di prodotti scaduti o privi di tracciabilità e, in alcuni casi, la commercializzazione di alimenti potenzialmente nocivi per la salute.

Il bilancio dei sequestri è rilevante: circa 209 chilogrammi di alimenti – tra carni, prodotti ittici, latticini e prodotti da forno – sono stati sottratti al consumo perché conservati in modo non conforme, privi di documentazione di tracciabilità o giudicati pericolosi.

Nei casi più gravi, i Carabinieri hanno proposto la sospensione o la chiusura immediata delle attività, a causa di deficit strutturali e igienici ritenuti incompatibili con la prosecuzione dell’esercizio. I provvedimenti hanno interessato numerosi settori: ristorazione tradizionale e veloce, ristorazione etnica, pasticcerie, panetterie, filiera delle carni, settore lattiero-caseario, conserve alimentari, frutta e ortaggi e controllo delle acque.

Non sono mancati i risvolti penali: cinque persone sono state denunciate all’Autorità Giudiziaria per reati che vanno dalla frode in commercio alla somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione.

Nel complesso sono state elevate sanzioni amministrative per un importo di 323.212 euro, con 228 esercenti segnalati alle autorità competenti.