Autore Redazione
sabato
20 Maggio 2023
05:52
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Cronaca - Alessandria

Un laboratorio di pasticceria nel Carcere S. Michele ed entro l’estate un bistrot al Don Soria

Un laboratorio di pasticceria nel Carcere S. Michele ed entro l’estate un bistrot al Don Soria

ALESSANDRIA – Un progetto che, grazie al cibo, unirà i due istituti penitenziari di Alessandria. Al Carcere S. Michele, infatti, è stato aperto un laboratorio di pasticceria. Come ha annunciato la cooperativa Idee in fuga, ad oggi sono due i detenuti impegnati, dopo un corso di formazione tenuto da Luca Gatti. Un turno, però, potrà contare potenzialmente su quattro detenuti. Il laboratorio sfornerà dolci e cibo salato destinato al bistrot che entro l’estate aprirà al Carcere Cantiello e Gaeta e che coinvolgerà dai 4 ai 6 detenuti a turno. L’iniziativa è stata sostenuta dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria. 

“Vogliamo ringraziare tante persone, in particolare la direzione, i responsabili dell’area amministrativa e dell’area educativa e tutto il corpo della Polizia Penitenziaria del Carcere di Alessandria” hanno sottolineato dalla cooperativa Idee in fuga.

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