Il Panettone come simbolo: una mappa per scoprire l’artigianalità lombarda

LOMBARDIA – Presentata mercoledì a Milano la mappa digitale della Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi, un percorso tra oltre cento pasticcerie e panetterie del territorio che producono panettoni artigianali. L’iniziativa intende valorizzare una tradizione radicata nella cultura gastronomica locale, in linea con il disciplinare che tutela la ricetta originale del dolce simbolo di Milano. La mappa è disponibile online nella sezione “news & eventi” del sito dell’ente camerale.

Happy Natale Happy Panettone: l’evento

Dal 29 novembre al 1° dicembre, Palazzo Bovara ospita la sesta edizione di “Happy Natale Happy Panettone” 2024. L’appuntamento, a ingresso gratuito, include masterclass sulla tavola natalizia, degustazioni guidate con maestri pasticceri e chef, e un villaggio natalizio con 14 casette dedicate alla vendita di panettoni artigianali. Parte del ricavato andrà in beneficenza.

L’evento, organizzato da Confcommercio Milano in collaborazione con AMPI, MnComm e APCI, celebra la tradizione dolciaria del panettone e offre un’occasione per immergersi nello spirito natalizio, promuovendo al contempo la cultura gastronomica e l’eccellenza produttiva lombarda. Durante la manifestazione, i visitatori possono scoprire la mappa delle pasticcerie artigianali e lasciarsi guidare alla scoperta di un prodotto che continua a essere emblema di qualità e tradizione.