Pavia con ponte coperto e gli 883 su Topolino

PAVIA – Anche Pavia finisce su Topolino. Mercoledì 19 marzo il celebre giornalino ha raccontato la tradizione gastronomica lombarda nel racconto “Zio Paperone e la Memoria Ghiottona”. Il tour è partito da Milano con gli abitanti della frenetica città intenti a consumare l’ormai celebre “schiscetta”.

L’avventura ha poi percorso scorci del lago di Como, sconfinando in Valtellina con la polenta poi a Mantova, tra le meraviglie di Palazzo Te e la conoscenza della confraternita della zucca, per giungere a Pavia, davanti a un piatto di risotto sotto il celebre Ponte Coperto, non senza citare gli 883. Il viaggio si è concluso ancora a Milano in una fattroia didattica. Il fulcro del racconto è stato la ricerca di un insaporitore antichissimo e naturale, il “Sapurun” capace di rendere speciale ogni piatto.