Birre Vive sotto la Torre alla Cavallerizza del Castello di Vigevano

VIGEVANO (PV) – Dal 10 al 12 dicembre si svolgerà a Vigevano l’8^ edizione della Festa della Birra Artigianale alla Cavallerizza del Castello Sforzesco. “Birre Vive sotto la Torre a Vigevano” è il titolo della rassegna, una due giorni di festa a tinte natalizie con beershops, cucina tipica, spazio giochi per bambini e musica dal vivo. Ecco le attività di cartello per Birre Vive sotto la Torre a Vigevano.

Birre Vive a Vigevano, gli show in programma

• Venerdì 10 dicembre, alle ore 21:00: The Shuffle Show
• Sabato 11 dicembre, alle ore 21:00: Mr. Germani Rock Jam
• Domenica 12 dicembre, alle ore 21:00: Unplugged Show

L’evento, promosso da BirreVive e Beerinba con il patrocinio del Comune, riunirà alla Cavallerizza una decina di birrifici e produttori pavesi.

La birra artigianale pavese viene preparata con un procedimento canovaccio che varia leggermente, a seconda dei singoli operatori e dei prodotti utilizzati. Normalmente, il mosto viene portato ad ebollizione e il luppolo viene addizionato in più momenti, volta per volta. Una volta raffreddato, vengono i lieviti e inizia la fase di fermentazione che può durare alcuni giorni.  Il liquido viene, quindi, fatto maturare in apposite cisterne, filtrato, confezionato e pastorizzato; la birra, a questo punto, è pronta per essere stappata e degustata in un boccale adatto.

Birre Vive a Vigevano è aperto il venerdì, dalle 19:00 a mezzanotte; sabato e domenica, dalle 12:00 a mezzanotte.

L’ingresso alla manifestazione è gratuito con obbligo di Green Pass, nel rispetto delle normative anti Covid-19.

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