Coldiretti: “con il Po a secco un terzo del cibo made in Italy è a rischio”

PAVIA – Con il Po a secco rischia un terzo del made in Italy a tavola. Dal grano, al riso, il cibo si produce proprio in Pianura Padana, dove si concentra anche la metà dell’allevamento nazionale. È quanto afferma la Coldiretti in riferimento all’allarme lanciato dall’Anbi sulle condizioni del più grande fiume italiano. Al Ponte della Becca, vicino a Pavia, alla confluenza del Ticino il Po si trova a -3,1 metri rispetto allo zero idrometrico, con le rive ridotte a spiagge di sabbia.

Dal grano duro per la pasta alla salsa di pomodoro, dai grandi formaggi come Parmigiano reggiano e il Grana Padano ai salumi più prestigiosi come il prosciutto di Parma o il Culatello di Zibello. Fino alla frutta e alla verdura, la produzione della Pianura Padana – sottolinea la Coldiretti – rappresenta la punta di diamante del Made in Italy alimentare in Italia e nel mondo. Un patrimonio messo a rischio dalla situazione di scarsità di acqua in un 2022 in cui al nord è caduto il 40% di acqua in meno e il maltempo con le precipitazioni di gennaio 2023 non è stato sufficiente a colmare il pesante gap, secondo l’analisi Coldiretti su dati Isac Cnr.

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