4 Maggio 2015
14:09
Benvenuti a Cascina Beneficio
CASTELNUOVO BORMIDA – All’interno della rubrica Andar per cascine, abbiamo ospitato Marco della Cascina Beneficio di Castelnuovo Bormida. Tra i punti di forza della cascina vi è senz’altro la cucina semplice, gustosa e genuina; ai classici piatti della tradizione piemontese vengono abbinate proposte di carni “alternative”, quali struzzo, bufalo e maialino selvatico. Inoltre gli amanti del “classico” possono assaporare i tradizionali animali da cortile come anatre, oche, polli e tacchini. Sulle tavole vengono serviti piatti preparati esclusivamente con prodotti della azienda agricola: sia le carni che le verdure sono prodotte in maniera naturale, senza l’utilizzo di mangimi industriali o prodotti chimici.
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