Lanati (Enosis Meraviglia): “Quale vendemmia? Qui in Monferrato abbiamo ormai solo nocciole!”

CORRIERE AL – “Quale vendemmia? Perché qui in Monferrato c’è una vendemmia? Si guardi attorno…io vedo solo nocciole!”. Il punto d’osservazione da cui ‘guardarsi attorno’ non è un luogo qualsiasi, ma lo splendido dehor di Enosis Meraviglia, la ‘cascina laboratorio’ che proprio lo scorso luglio ha festeggiato i suoi primi dieci anni di attività(ma il progetto Enosis ‘è in cammino’ da 25 anni), come ‘università del vino’ per eccellenza, dallo studio dell’acino alla degustazione in calici appositamente ideati per assaporare ogni aroma e retrogusto. E a parlare, con ironia un po’ amara, non è propriamente un uomo qualunque, ma Donato Lanati, una vita dedicata al vino ‘principale ambasciatore dell’agroalimentare italiano’, Oscar del vino 2015 come miglior enologo, ma soprattutto eno-star internazionale, con un’attività che spazia dalla Georgia al Kazakistan, “ma da un po’ anche Svizzera e Cile, mentre la grande sfida di domani potrebbe chiamarsi Stati Uniti”. [per leggere tutto l’articolo CLICCA QUI]