Successo per il progetto “Mani in pasta”. Presto altri corsi di panificazione per donne disoccupate
adv-366

ALESSANDRIA – Si è chiuso con successo alcuni giorni fa il progetto “Mani in Pasta”, che ha offerto corsi gratuiti di “Tecniche di panificazione” e “Tecniche base di pasticceria” rivolti a donne disoccupate e inoccupate che si trovano in condizioni di fragilità residenti nel comune di Alessandria. Il progetto è stato ideato e realizzato dall’associazione European Research Institute Onlus (ERI) con il contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria. I corsi si sono tenuti presso il laboratorio di Eri ad Alessandria in Corso Monferrato 119 e sono stati condotti da Roberto Doglioli, un professionista del settore. In totale hanno partecipato al progetto otto donne.

adv-643

Nell’ambito del progetto tutte le partecipanti hanno frequentato anche un “Corso di igiene e sicurezza degli alimenti – HACCP” ottenendo degli attestati di abilitazione che sono fondamentali per poter lavorare all’interno di cucine professionali. L’obiettivo principale del progetto “Mani in Pasta” è stato favorire l’inserimento delle partecipanti nel mercato del lavoro e la loro inclusione sociale. A breve partiranno altri corsi gratuiti nell’ambito della cucina destinati a soggetti vulnerabili/svantaggiati presso il laboratorio di ERI, per informazioni visitare il sito www.europeanresearchinstitute.eu