Al via ad Asti la XV^ edizione di “Gustadom”

ASTI – Ritornano ad Asti, nel Rione Cattedrale del Palio da venerdì 5 fino a domenica 7 giugno, i sapori e i profumi di “Gustadom”. Un percorso enogastronomico, che si articolerà tra i giardini storici, le vie e gli angoli più suggestivi del Rione Cattedrale e che mostrerà il meglio della tradizione culinaria piemontese e, in particolare, astigiana. Come sempre la rassegna, giunta alla sua XV edizione si propone di essere una vetrina delle eccellenze del territorio, coniugando le proposte gastronomiche con quelle artistiche e culturali.

Saranno 12 i piatti della tradizione piemontese, abbinati ad altrettanti vini Doc e Docg  e distribuiti nei punti ristoro dislocati nelle storiche piazze e palazzi del capoluogo astigiano. Tra questi si potrà gustare farinata, friciula con lardo, frittata di ortiche, agnolotti alla piemontese, tagliatelle al ragù di “salsiccia di Bra”, risotto al Barbera, tajarin con canapa al burro e senza glutine e molto altro ancora.

Oltre venti le realtà locali coinvolte tra pro loco, ristoranti, circoli, gastronomie e cantine sociali che realizzeranno un menù che proporrà tutte le più gustose specialità della cucina astigiana. Numerose le novità che si potranno trovare in quest’edizione, tra le quali anche alcuni piatti senza glutine, grazie alla collaborazione dell’Aic, l’associazione italiana celiaci.

Inoltre ad arricchire il nutrito programma della manifestazione ci saranno diversi eventi collaterali. A partire dalle 18 di venerdì 5 giugno, nella casa del Teatro di Via Goltieri, presentazione del libro “Per un pugno di riso” di Margherita Oggero, seguito alla scuola media Goltieri, dal concerto degli allievi del corso di musica della scuola Goltieri. Venerdì sera, sul palco di piazza Castigliano, andrà in scena lo spettacolo “C’era una volta”, un magico racconto di fiabe e suggestioni liriche.

Sabato sera,  il tradizionale concerto della ISO Big Band, organizzato dalla Croce Rossa Italiana. Spazio anche alla cultura con i percorsi alla scoperta dei luoghi più nascosti e suggestivi dell’antico Duomo di Asti con l’Associazione CulturalMente, attraverso alcuni tour guidati.

Domenica, invece, il classico epilogo in piazza Cattedrale con il Mercà dij Busiard, lo storico mercatino dell’antiquariato arrivato alla XXXII edizione, che sarà accompagnato, per chi vorrà fermarsi a pranzo, dal gran fritto misto alla piemontese.

Parte del ricavato della manifestazione sarà devoluto alla Croce Rossa per le opere di assistenza delle persone indigenti.