Continuano le visite agli Infernot del Monferrato

VIGNALE MONFERRATO – Domenica 16 agosto gli Infernot di Vignale Monferrato sono aperti ad una visita gratuita accompagnati dal volontari del locale Club UNESCO dalle ore 16 alle ore 18,30. Per maggiori informazioni si può consultare il sito www.monferratodegliinfernot.com o scrivendo a info@monferratodegliinfernot.com . I due infernot si trovano in prossimità della piazza del Comune e del Palazzo Callori, storica dimora restaurata dalle Regione in questi anni.

All’interno delle due strutture “ipogee” è possibile scoprire gli elementi che caratterizzano questa parte del Monferrato Casalese riconosciuto dall’UNESCO: vigneti e infernot, frammenti di una realtà complessa che caratterizza il territorio monferrino. Apparentemente antitetici fra loro: uno di superficie, lineare ed ordinato nei suoi filari che pennellano il paesaggio, l’altro sotterraneo, scrigno ipogeo di convivialità, insospettabile nelle sue ramificazioni e nella sua architettura variegata funzionale alla conservazione del vino e delle tradizioni popolari. Basta scendere qualche metro nelle viscere della terra perchè si apra al nostro sguardo un paesaggio di cavità scavate nella marna e nelle sue conchiglie fossili, in un gioco di luci e ombre dove il “tesoro”, le bottiglie di vino “migliore” trova il suo naturale caveau, protetto dalle condizioni ottimali di luce, temperatura ed umidità che la “madre terra” è in grado di garantire. Produzione e conservazione del prodotto un dualismo inseparabile che scandisce con la sua alternanza, il ritmo del tempo ed il trascorrere delle stagioni per l’uomo monferrino.