La Cittadella si fa dolce: nasce la creazione di cioccolato e pasta kataifi

ALESSANDRIA – La Cittadella di Alessandria è sempre lì, in attesa di capire come potrà essere davvero un luogo di attrazione e sviluppo ma almeno fuori dalla ex fortezza le cose sono decisamente più vivaci. Mentre va avanti il progetto che vuole farne simbolo cittadino, anche la pasticceria Antonella Dolci ha deciso di farla diventare un monumento di dolcezza.

Simbolo di “forza, eleganza e tradizione“, è stata riprodotta sotto forma di tortina di cioccolato al latte ripiena di due cremini alla nocciola e pasta Kataifi. Il risultato è un medaglione che raffigura il luogo più iconico della città, ripieno di bontà. La presentazione ufficiale sarà nel weekend della festa di San Baudolino, tra l’8 e il 9 novembre. L’austerità della Cittadella, vera, si scioglie quindi davanti alla dolcezza della nuova creazione per dimostrare “l’amore nei confronti della città di Alessandria“. E chissà che questa creazione dolce non aiuti ad addolcire anche le sorti dell’ex complesso militare.