Il Ponte Coperto di Pavia diventa un dessert

PAVIA – Il Ponte Coperto di Pavia diventa un dessert. Ci è riuscito il maestro pasticcere Domenico Spadafora che ha creato una monoporzione dedicata alla città che lo ha “accolto 14 anni fa“.

In un video postato sulla sua pagina Instagram mostra la sua opera d’arte composta da un guscio sottile di cioccolato fondente con all’interno “una delicata crema alla vaniglia Bourbon del Madagascar arricchita da un cuore di caramello filante aromatizzato alla vaniglia e uno streusel croccante al cacao e nocciole“. Per dare un tocco di eleganza una finitura effetto anticato che “richiama il fascino e la storia del Ponte Coperto”. La promozione del territorio passa anche dal talento degli artigiani che vivono la città e questo capolavoro dolce può essere un motivo in più per fare una visita a Pavia e poi regalarsi una pausa decisamente golosa.