Caseus dai pascoli alla tavola

Evento in Corso Bagni ispirato al mondo caseario, una rassegna di piccole realtà casearie, piccoli produttori di formaggi provenienti da diverse regioni d’Italia. Dalle robiole di Roccaverano alle tome, ai pecorini sardi e toscani, dalle mozzarelle alle sole di pecora del nord, al parmigiano alla raschera, una passeggiata tra le eccellenze del nostro paese abbinate ai vini del territorio piemontese e micro birrifici artigianali.

A far da contorno alla manifestazione nei locali del Grand Hotel Nuove Terme di Piazza Italia si terrà nella giornata di sabato 30 aprile un convegno dal titolo “Il formaggio nell’alimentazione” mentre in tutto il week end si terrà una mostra fotografica “Dai pascoli alla tavola” ed “un esperienza sensoriale” una proiezione che accompagnerà i visitatori nelle varie fasi di lavorazione del latte in tutta la sua filiera.