Top 100 gelaterie per Dissapore: nella classifica anche l’Alessandrino e il Novarese

ITALIA – Come ogni anno il sito di cucina e cultura gastronomica “Dissapore” ha pubblicato la classifica delle 100 migliore gelaterie d’Italia. Nel lungo elenco per la provincia di Alessandria figurano le gelaterie Soban di Alessandria e Valenza. Il gelatiere valenzano è stato premiato per la valorizzazione “di una materia prima esemplare, con un menu che spazia dalla rivisitazione della focaccia tipica alessandrina all’interpretazione artigianale del Dubai Chocolate, senza soluzione di continuità temporale. Il caffè Guatemala presidiato da Slow Food resta una chicca sensoriale, tra polvere e tostature, mentre i pistacchi – il sorbetto con sale sloveno e la selezione su base latte – spiccano per persistenza”.

Nella classifica, per il Piemonte, figurano anche le torinesi “Aria”, “Mara dei Boschi”, “Ottimo” e “Papalele”. Un gelato speciale però può essere gustato anche a Novara da “Manam”, per i suoi gusti definiti “setosi e perfettamente caratterizzati“. Nel laboratorio “brillano gusti coloratissimi, nella loro tangibile genuinità. Imperdibili il basilico e pinoli quanto la carota, tra i gusti a base latte; la mandorla con la menta e il kiwi, frutto piemontesissimo, tra i sorbetti“. Nessuna gelateria pavese appare invece nella classifica di Dissapore nonostante solo alcuni giorni fa, nella nuova classifica del Gelato Festival World Masters 2026, apparisse la gelateria “VeroLatte” di Vigevano.