Servizio Mensa: Palazzo Rosso e il Comitato Cittadino firmano l’accordo

Controlli più efficaci nelle refezioni delle scuole di Alessandria. Questo l’obiettivo immediato raggiunto con la firma del Protocollo di Intesa tra l’amministrazione comunale e il Comitato Mensa cittadino. “Prima di tutto è importante la qualità del servizio e delle derrate alimentari proposte ai bambini di Alessandria” ha detto il sindaco Rita Rossa. Durante i controlli che saranno effettuati in accordo con i dirigenti scolastici, quindi, i membri del comitato mensa avranno la facoltà di chiedere l’intervento immediato dell’autorità sanitaria qualora riscontrassero delle anomalie. “Noi e i comitati mensa siamo alleati nel chiedere a Aristor di rispondere ai parametri di qualità del cibo” ha aggiunto il primo cittadino. Il Protocollo di Intesa, inoltre, è solo il primo passo. La sinergia tra Palazzo Rosso e Comitato Mensa, ha annunciato Rita Rossa, presupporrà nel prossimo futuro un tavolo di progettazione per impostare alcune iniziative come ad esempio l’inserimento nei menù scolastici di prodotti a chilometri zero o, come proporrà il comitato mensa, un percorso di educazione alimentare per gli alunni. “Si tratta di un atto che ci permette di avere una più fattiva collaborazione con l’amministrazione comunale e soprattutto di contestare sul momento eventuali mancanze nell’erogazione del servizio” ha dichiarato soddisfatto Mauro Goglino, presidente del Comitato Mensa cittadino, il cui obiettivo è, in un prossimo futuro “ripristinare ove possibile anche gli orti all’interno delle scuole per una maggiore sensibilizzazione dei più piccoli rispetto alle verdure.”

A proposito di controlli, comunque, da ora in poi saranno sempre più tempestivi e puntuali. Proprio fino a gennaio 2014 il Comitato Mensa aveva deciso di approfondire un determinato tema, la questione del piatto unico. I risultati dell’indagine effettuata in provincia “evidenzia quanto due proposte in particolare di piatto unico siano state gradite, le penne al sugo ricco e gli agnolotti, mentre grosse difficoltà ci sono ancora sui bocconcini di tacchino e pollo con riso e verdure. Ma il problema penso si annidi nella presentazione del piatto” hanno concluso Goglino.