Festa Orti Slow Food: tre giorni di laboratori su api e miele all’asilo Sabin di Alessandria

ALESSANDRIA – Tre giornate per scoprire il mondo delle api, conoscere il lavoro degli apicoltori e imparare a distinguere mieli diversi. È l’iniziativa organizzata dalla scuola dell’infanzia “Albert Sabin” di Alessandria in occasione della Festa Nazionale degli Orti Slow Food, che si celebra mercoledì 11 novembre 2026. Un percorso fatto di laboratori creativi, attività manuali e degustazioni per avvicinare i bambini alla natura e all’importanza della biodiversità. La Festa coinvolge tutte le scuole dell’Istituto Comprensivo “Sibilla Aleramo”, che aderisce al progetto “Orti a Scuola” di Slow Food. Ogni plesso parteciperà alle attività utilizzando i materiali didattici inviati da Slow Food nazionale. Quest’anno il tema scelto è quello delle api, dell’apicoltura e della produzione del miele, per far conoscere ai più piccoli il ruolo degli insetti impollinatori e il loro legame con l’ambiente e la produzione alimentare.

Alla scuola Sabin laboratori e una lezione speciale di apicoltura

La scuola dell’infanzia “Albert Sabin” ha organizzato un percorso di tre giornate che permetterà ai bambini di conoscere da vicino il lavoro dell’apicoltore. A guidarli sarà anche la maestra Cristina Cipriani, che ha frequentato un corso di apicoltura e indosserà per l’occasione lo scafandro e l’attrezzatura utilizzata dagli apicoltori. L’insegnante mostrerà gli strumenti necessari per la gestione degli alveari e spiegherà ai bambini come ci si prende cura delle api. Il percorso, coordinato dalla maestra Daniela Giordano, responsabile del progetto, comprenderà anche laboratori creativi con materiali di recupero. I bambini realizzeranno le celle dell’alveare utilizzando i cartoni delle uova e costruiranno simbolicamente un’arnia, imparando a conoscere l’organizzazione e la vita delle api.

Due mieli a confronto, dall’alta montagna alla Val Lemme

Una parte delle attività sarà dedicata anche all’educazione al gusto, con una degustazione di mieli provenienti da territori differenti. I bambini potranno assaggiare il miele del Presidio Slow Food dei mieli di alta montagna, accompagnato dalle gallette di mais Coop, partner del progetto. Sarà proposto anche un miele biologico di acacia fornito da Slow Food Alessandria e prodotto da Roberto Robotti, de “Le Dolcezze dell’Alveare”, nel territorio della Val Lemme e dell’Alto Ovadese. La degustazione permetterà ai bambini di confrontare profumi, colori e sapori dei due mieli, scoprendo come le caratteristiche del prodotto siano legate alla vegetazione e alla biodiversità dei territori in cui le api raccolgono il nettare.

Slow Food: “Le api svolgono un ruolo fondamentale per la biodiversità”

A sottolineare il valore educativo dell’iniziativa è Silvia Robutti, presidente di Slow Food Alessandria e Colline Nicesi. “La Festa Nazionale degli Orti Slow Food è un’occasione importante per portare nelle scuole temi che riguardano il nostro rapporto con l’ambiente e con il cibo. Quest’anno la scelta di mettere al centro il miele significa valorizzare la funzione fondamentale che le api svolgono per la biodiversità e per la vita dei nostri ecosistemi”. La presidente ha evidenziato anche l’importanza di spiegare ai bambini il ruolo degli insetti impollinatori e il valore del lavoro degli apicoltori. “Parlare di questi argomenti ai bambini significa aiutarli a comprendere che la natura è fatta di relazioni e di equilibri delicati, e che anche organismi apparentemente piccoli svolgono un ruolo indispensabile”.

Robutti ha inoltre valorizzato l’impegno delle insegnanti Daniela Giordano e Cristina Cipriani, che attraverso attività pratiche permetteranno ai più piccoli di conoscere il mondo dell’apicoltura. “Gli Orti Slow Food non sono semplicemente spazi nei quali coltivare ortaggi, ma luoghi di apprendimento, condivisione e crescita, nei quali i bambini possono riscoprire il legame tra terra, cibo, stagionalità e ambiente”. La Festa Nazionale degli Orti Slow Food coinvolgerà così l’intero Istituto Comprensivo “Sibilla Aleramo”, con attività pensate per educare i bambini al rispetto dell’ambiente, alla conoscenza del cibo e alla tutela della biodiversità.