Tra le mura della caserma Valfrè esplodono i sapori locali di Anteprima Sagre

ALESSANDRIA – I sapori e i profumi dei piatti tradizionali della gastronomia del territorio approdano, in occasione di Anteprima Sagre, ad Alessandria all’ex caserma Valfrè. Una manifestazione enogastronomica all’insegna del gusto che sabato 30 aprile e domenica 1° maggio allieterà i palati più esigenti con le migliori specialità e curiosità culinarie locali, proposte da numerose Pro Loco della provincia di Alessandria e di Asti.

In una festa di colori e in un’esplosione di colori, la suggestiva struttura alessandrina raccoglierà per due giorni ben 21 Pro Loco: Mirabello Monferrato, Cantalupo, Sessant, San Marzanotto, Casabianca, Calliano, Basaluzzo, Villafranca d’Asti, Isola d’Asti, Cortazzone, Refrancore, Montegrosso, San Giuliano Nuovo, Roccaverano, Revigliasco, Quarto, Antignano, Morano sul Po, Giardinetto, Casale Monferrato e Predosa.

Saranno queste le protagoniste della grande sagra che offriranno a buongustai e appassionati tante gustose portate da leccarsi i baffi. Nel lungo articolarsi di stand gastronomici si potranno infatti assaporare diverse delizie della cucina tradizionale come rabaton, agnolotti e salamini d’asino, lingua in salsa all’astigiana, tagliolini al tartufo, panissa, polenta con salsiccia e funghi. E poi ancora, carne cruda, cima genovese con bagnetto, batzoà, panfritto con salumi del Monferrato, sacocia d’riasc, Riso con fragole, robiola di Roccaverano, bunet, fragole al Malvasia e tanto altro. Non mancherà, inoltre, la possibilità per i celiaci di gustare alcune pizze, realizzate dalla pizzeria la Conca d’Oro.

All’Anteprima Sagre ci sarà anche un’ampia zona dedicata ai trattori d’epoca, a cura dell’Associazione  AMAE, Amici delle Macchine Agricole d’epoca. Il gruppo nasce ormai qualche anno or sono dall’iniziativa di alcuni associati dell’A.T.I.M.A.  (Associazione Trebbiatori ed imprese meccanizzate agricole di Asti) uniti tra loro dalla passione per queste vecchie macchine agricole che hanno affiancato le loro famiglie durante il duro lavoro di tutti i giorni nei campi.