Venerdì 14 agosto San Sebastiano Curone diventa un’osteria a cielo aperto: protagonista il tartufo

SAN SEBASTIANO CURONE – Il centro storico di San Sebastiano Curone torna a trasformarsi in un grande ristorante a cielo aperto con la 12ª edizione de “Il Borgo diventa Osteria”, manifestazione dedicata ai sapori e alle produzioni enogastronomiche del territorio. Appuntamento questo venerdì 14 agosto, a partire dalle 18. L’edizione di quest’anno avrà un significato particolare: sarà infatti il primo grande evento di apertura della 43ª Fiera Nazionale, Mostra Mercato del Tartufo Bianco d’Alba e Tartufo nero di San Sebastiano Curone.

Al centro della manifestazione ci sarà il tartufo estivo, con l’obiettivo di valorizzare le produzioni tartufigene del territorio anche al di fuori della tradizionale stagione autunnale. La filosofia dell’evento è racchiusa nel messaggio “Un territorio e tartufi per ogni stagione”. L’intento è favorire la destagionalizzazione del turismo e dare maggiore visibilità al lavoro dei tartufai locali durante tutto l’anno. Le vie e le piazze del borgo accoglieranno 16 ristoratori e oltre 30 aziende di produttori locali. I ristoratori proporranno un menù diffuso nel quale molti piatti, tra ricette tipiche e proposte innovative, saranno pensati per valorizzare il tartufo estivo e le sue caratteristiche.

Spazio anche alle eccellenze enogastronomiche locali. Aziende agricole e cantine proporranno degustazioni e vendita di formaggi, salumi, prodotti da forno, birre artigianali, miele e vini dei Colli Tortonesi. Tra le iniziative previste ci sarà anche un laser show, uno spettacolo che unirà tecnologia, luce, musica e fumo artificiale per creare architetture tridimensionali sospese.

La manifestazione punta inoltre a intercettare il grande numero di turisti e villeggianti che frequentano San Sebastiano Curone e il territorio circostante nel mese di agosto, facendo conoscere a un pubblico più ampio le produzioni locali. La valorizzazione del tartufo estivo vuole così creare nuove opportunità per le attività del territorio e rafforzare il legame di San Sebastiano Curone con la cultura del tartufo e dell’enogastronomia.