Cella Monte celebra il tartufo bianco: festa tra mercatini, escursioni, infernot e sapori del Monferrato

CELLA MONTE – Tre giorni dedicati al tartufo bianco, ai sapori del Monferrato e alla scoperta del territorio. Da venerdì 6 a domenica 8 novembre 2026 torna a Cella Monte la Fiera del Tartufo Bianco in Valle Ghenza, giunta alla 34ª edizione. La manifestazione, intitolata quest’anno “Il Grande Viaggio”, proporrà un ricco programma tra mostra mercato, incontri, escursioni, visite agli infernot, appuntamenti musicali e attività per bambini. Il borgo monferrino, inserito tra i Borghi più Belli d’Italia e riconosciuto con la Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, ospiterà la manifestazione dedicata al Tuber magnatum Pico, il pregiato tartufo bianco. Cella Monte fa inoltre parte del sito Unesco dei Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, con la componente degli infernot, e aderisce ai Comuni Fioriti.

Il Palatenda sarà il cuore enogastronomico della fiera, con pranzi e cene a base di piatti tipici preparati dalle Pro Loco di Cella Monte, Sala Monferrato e Terruggia, in collaborazione con l’Istituto Leardi per il servizio e l’accoglienza. L’iniziativa è organizzata dal Comune di Cella Monte con il supporto della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria.

Il programma di venerdì 6 novembre

La fiera prenderà il via venerdì 6 novembre, con la cena al Palatenda a partire dalle 19, primo appuntamento gastronomico della manifestazione.

Il programma di sabato 7 novembre

Sabato 7 novembre, dalle 9, aprirà la mostra mercato. Alle 10.30, all’Ecomuseo della Pietra da Cantoni, si terrà il convegno “Tartufologistica, come il tartufo arriva alle nostre tavole, il ritorno ad un consumo consapevole”. Interverranno Antonietta Mello, dirigente di ricerca del CNR, e Maurizio Aceto, dell’Università del Piemonte Orientale. Dalle 12 sarà possibile pranzare al Palatenda, mentre dalle 14 alle 17 sono previste le visite guidate agli infernot, le caratteristiche cantine sotterranee del Monferrato. Il ritrovo sarà al Palatenda e le visite saranno organizzate in collaborazione con l’Istituto Leardi. La giornata si concluderà con la cena al Palatenda dalle 19.

Il programma di domenica 8 novembre

Domenica 8 novembre, la mostra mercato riaprirà alle 9. Dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 17 saranno organizzate le visite guidate agli infernot, con ritrovo al Palatenda e la collaborazione dell’Istituto Leardi. Dalle 10 sarà attivo anche il servizio navetta con il trenino. Alle 10.30 si terrà la premiazione dell’esposizione dei tartufi, dedicata agli esemplari e ai gruppi. Dalle 12 sarà possibile pranzare al Palatenda. Nel pomeriggio, dalle 15 alle 18, l’Ecomuseo della Pietra da Cantoni ospiterà il convegno “Il selvatico che ci fa bene”, organizzato da Asproflor-Comuni Fioriti. L’incontro sarà dedicato alle fermentazioni, alle erbe spontanee e ai saperi del territorio. Alle 16, nello spazio “Le Finestre del Braudei”, l’associazione Intrecci di Vite nel Borgo proporrà un appuntamento con Massimiliano Limonetti, Classwing 6et ed Ensemble Anima Mundi. La manifestazione si concluderà con la cena al Palatenda dalle 19.

Trekking, tour in bike e quad e cerca del tartufo: le attività di sabato e domenica

Oltre agli appuntamenti principali, sia sabato 7 sia domenica 8 novembre sarà possibile partecipare a diverse attività per scoprire il territorio e le tradizioni legate al tartufo. Alle 9 partirà il Trekking del tartufo, accompagnato dalla guida escursionistica Luca Manzan. Il ritrovo sarà al Bar il Carpino. Per informazioni è disponibile il numero 340 9615607. Alle 9.30 e alle 14 sono previsti i tour in bike e quad organizzati dall’Associazione Sportiva Monfernot, con ritrovo all’ingresso del Palatenda. Per informazioni si può contattare il numero 338 4314664. Alle 10.30 e alle 15 si terrà una cerca simulata del tartufo in Valle Ghenza, a cura del trifulau Luca Fioravanti. Il ritrovo sarà all’ingresso del Palatenda. Per informazioni è disponibile il numero 335 1757499. Durante entrambe le giornate saranno inoltre presenti attrazioni dedicate ai bambini.

La 34ª Fiera del Tartufo Bianco in Valle Ghenza offrirà così tre giorni per conoscere il tartufo bianco, gustare i piatti della tradizione e scoprire il patrimonio storico, culturale e paesaggistico di Cella Monte.