L’ex Cangiassi non sarà più un ecomostro: a inizio 2021 un locale anni ’40-’50 per ridare vita ai giardini
ALESSANDRIA – L’ex Cangiassi non sarà più una rovina nei giardini della stazione di Alessandria. La buona notizia è emersa durante l’ultima riunione di giunta che ha dato il via libera al progetto di Luigi Barberis, imprenditore coraggioso già titolare del Bar degli Artisti. Per anni la struttura era stata abbandonata a sé stessa dopo i fasti di un passato lontano, finendo per essere definito ecomostro. Questo termine però verrà cancellato da un progetto ambizioso ed elegante che restituirà valore a una struttura nuova e moderna pronta ad accogliere i cittadini.
Come spiegato dal titolare la scelta di acquisire il locale è stata dettata, oltre che dalla voglia di allargare le attività, anche dal desiderio di “restituire qualcosa ad Alessandria, città che a noi ha dato tanto: recuperare un pezzo di storia di Alessandria era qualcosa di positivo“. L’idea di Luigi Barberis è “creare un locale di alta qualità in cui la cucina sarà abbinata alla miscelazione, puntando a prodotti e materie prime di gran valore con la riscoperta di grandi classici e un nuovo modo di fare aperitivo, il tutto ispirandoci agli anni ’40 e ’50“. La presenza di telecamere e la garanzia di maggiori controlli, insieme a una clientela qualificata, permetteranno di dare una mano sensibile alla riqualificazione della zona. L’intento, infine, è di aprire tra gennaio e febbraio 2021 per poi arrivare a regime in primavera con la possibilità di sfruttare i tavoli all’esterno.
