25 anni di DOP: gli eventi per il Festival del Salame di Varzi

VARZI (PV) – Per valorizzare una delle grandi eccellenze fiore all’occhiello della Comunità Montana dell’Oltrepò Pavese, Varzi, oltre al 25° anniversario della registrazione della DOP “Salame di Varzi” (nonché il 50mo anniversario del Consorzio), è in programma una due giorni di eventi nel borgo medioevale dell’Oltrepò Pavese. Sabato 21 maggio, nella Sala Consiliare di Palazzo Tamburelli, sede del Comune, anche un convegno – talk show, moderato dal giornalista Luca Borghi, approfondisce argomenti che spaziano fra enogastronomia, benessere, salute, sostenibilità, turismo esperienziale. Il titolo del convegno – tavola rotonda “Il Salame di Varzi DOP non è mai stato … solo! chiarisce abbinamenti e tipicità di un prodotto che va anche oltre la tradizione. Il tema dell’esperienza multisensoriale uscirà dal convegno di sabato 21 per essere amplificato e ripercorso domenica 22 maggio in un itinerario per tutti che punta sui sapori e saperi diffusi coinvolgendo eccellenze del territorio. Salame di Varzi e Vini dell’Oltrepò Pavese, Denominazioni che sono anche attrazioni enogastronomiche per un nuovo turismo esperienziale oltre che racconto culturale e sociale, si incontrano in masterclass, laboratori e punti di degustazione nel borgo medioevale di Varzi. Ascolta la notizia e clicca sul tasto Play.

salame varzi

Clicca sul tasto Play e ascolta la notizia su Radio Gold Pavia 

Iscriviti alla newsletter di Radio Gold Pavia per ricevere tutte le notizie direttamente nella tua casella di posta.

Seguite Radio Gold Pavia su Facebook e Instagram
Ascolta Radio Gold Pavia in streaming o sulle frequenze – Valle Staffora: 105.025