A Bologna va in scena il mondo del biologico targato Sana

BOLOGNA – Mangiare e produrre cibo nel miglior modo possibile e nel nome del benessere senza incidere negativamente sull’ambiente.

Alimentazione, cibo, sostenibilità, natura e biologico. Saranno queste le principali aree tematiche affrontate all’edizione 2015 di Sana, la rassegna che, come di consueto, riunisce a Bologna in un solo spazio, tutto il mondo del biologico.

L’evento organizzato da Bolognafiere con la collaborazione di FederBio, Federazione italiana agricoltura biologica e biodinamica. Da sabato 12 a martedì 15 settembre SANA 2015 porta a Bologna il dibattito internazionale sull’alimentazione, sul cibo e sulla sostenibilità direttamente dal Padiglione del Biologico e del Naturale presso il Parco della Biodiversità – area tematica di EXPO 2015, dedicata all’agricoltura biologica. Le superfici espositive destinate alla manifestazione saranno suddivise nelle tre grandi aree macrotematiche dell’alimentazione, della salute e benessere e degli altri prodotti naturali.

Inoltre la manifestazione riporta in città il dibattito su alimentazione, cibo e sostenibilità direttamente da Expo. E lo riporta a suon di eventi collaterali, 160 a vario titolo, a partire dalla “notte bianca del bio”, di degustazioni, che vedranno ben 27 ristoranti specializzati realizzare piccole delizie e laboratori di cucina, di appuntamenti a tema che spaziano dalla cosmetica allo sport.

Sono numeri importanti quelli del biologico in Italia: secondo una ricerca Nielsen, commissionata da Assobio: il settore vale nel Belpaese 2,5 miliardi con un incremento del fatturato del 16% nei primi 4 mesi del 2015 e con ben 18,4 milioni di famiglie italiane che acquistano prodotti bio.

Tra i produttori che saranno presenti: Australia, Cina, Francia, Polonia, Croazia, Slovenia, Ungheria, nazioni del Baltico, Paesi del Nord Europa, Repubblica Ceca, Russia e Usa e Corea del Sud.