NOVARA – Sabato 23 e domenica 24 maggio torna a Novara ExpoRice, la manifestazione organizzata da ATL Terre dell’Alto Piemonte e Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte dedicata alle eccellenze del territorio, con protagonisti il riso e il gorgonzola. L’evento, arrivato alla tredicesima edizione, è realizzato in collaborazione con il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, con il sostegno della Regione Piemonte e il coinvolgimento di enti e associazioni locali. L’inaugurazione ufficiale è prevista sabato 23 maggio alle 9.30 al Salone Borsa di Piazza Martiri, che ospiterà il ricco programma della manifestazione.
Cuore dell’evento sarà il mercato del riso, dove i visitatori potranno acquistare prodotti delle aziende locali, degustare specialità gastronomiche e scoprire anche i vini del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, accompagnati dalle proposte del food truck presente. Tra gli appuntamenti in programma ci saranno i laboratori di analisi sensoriale curati dai Sommelier del riso della Strada del Riso Piemontese di Qualità e le degustazioni guidate di gorgonzola dolce e piccante organizzate dal Consorzio Gorgonzola Dop. Le attività saranno gratuite ma con prenotazione obbligatoria.
Spazio anche alla cucina con gli showcooking e le lezioni gratuite: sabato alle 17 Chef Giovanni Ruggieri e Sara Foschini de La Cucina Italiana saranno protagonisti di “Risotto a quattro mani”, mentre domenica alle 16 è prevista la presentazione del libro “In Cucina con Luca Pappagallo”, seguita da uno showcooking con l’autore. Il programma comprende inoltre escursioni in pullman a Tornaco, mostre, visite guidate, rappresentazioni teatralizzate ed esperienze immersive in realtà virtuale in risaia curate dall’Ente Risi.
Sabato alle 16.30 si terrà anche la presentazione del volume “Riso, chicchi di futuro” di Gianfranco Quaglia, curata da Natalia Bobbia, presidente dell’Ente Nazionale Risi. Previsti infine showcooking in collaborazione con gli studenti e gli insegnanti del Centro di Formazione Professionale CNOS-FAP di Novara.
Angelo Santarella, presidente della Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte, ha sottolineato come “riso e gorgonzola non siano solo eccellenze gastronomiche, ma simboli vivi della nostra identità e della nostra storia”.
Per Raffaella Afferni e Mariarosa Fagnoni di ATL Terre dell’Alto Piemonte, “ExpoRice è diventato negli anni un importante appuntamento culturale capace di valorizzare il territorio dal punto di vista produttivo, turistico e gastronomico”.
Anche Antonio Auricchio, presidente del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, ha evidenziato l’importanza della manifestazione: “Dobbiamo lavorare insieme per far crescere sempre più l’evento raccontando ai visitatori come la tradizione possa rinnovarsi e coinvolgere anche i più giovani”.
Il programma completo è disponibile sul sito www.terrealtopiemonte.it nella sezione dedicata a www.turismonovara.it. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 0321 394059 oppure scrivere a infonovara@terrealtopiemonte.it
