Come preparare la birra verde per la festa di San Patrizio 2021

RADIOGOLD – Quello che vivremo quest’anno sarà un San Patrizio decisamente diverso dal solito. Colpa della pandemia che impedirà i canonici festeggiamenti nei pub cittadini. Tanto in Irlanda quanto in Italia. Questo però non impedirà di prepararci in casa la tradizionale birra verde che si è soliti consumare in questo periodo. Prepararla in casa è molto semplice. Per ottenere una bevanda verde smeraldo, limpida e senza alcuna alterazione del sapore basta utilizzare un colorante alimentare verde e totalmente naturale. Ne servono solo due o tre gocce sul fondo del bicchiere e poi colmarlo lentamente con della birra. Meglio se chiara, il consiglio è di utilizzare una lager. Se il colorante non si dovesse diffondere in maniera omogenea si può mescolare leggermente, utilizzando se lo avete uno stirrer per cocktail o comunque un cucchiaino, meglio se lungo e sottile per non generare troppa schiuma.

Se non volete utilizzare il colorante potete sostituire le gocce di colorante con uno shot di Blue Curacao, ottenendo così una bevanda colorata anche se con un gusto leggermente diverso rispetto alla birra pura. Altri ingredienti possono essere il succo di spinaci, il tè matcha, la spirulina in polvere. In tutti questi casi, però, andrete a modificare il sapore della vostra birra che comunque resterà gradevole anche se particolare. Per tutti gli amanti di questa bevanda il consiglio di lettura è quello legato all’Atlante della birra. Un viaggio entusiasmante nel mondo della birra.