Oltre 30 mila rabaton sabato e domenica a Litta Parodi: torna la tradizionale sagra con una ricetta centenaria

LITTA PARODI (ALESSANDRIA) – Oltre 30 mila rabaton per qualche migliaio di persone. Numeri importanti per la 44esima edizione della Sagra du Rabatòn prevista sabato 5 e domenica 6 settembre al Centro d’Incontro Fraschetta di via Graziani, nel sobborgo alessandrino di Litta Parodi. Promossa dalla Confraternita du Rabaton e dall’associazione Piercarlo Bocchio, la manifestazione prevede servizio d’asporto e posti al coperto. Oltre ai rabaton sarà servita anche un’altra prelibatezza del territorio: il salamino di vacca della Fraschetta. Sabato 5 settembre la cena sarà servita dalle 19, mentre dalle 21 si ballerà con La Virgy. Domenica 6 settembre appuntamento anche a pranzo dalle 12. La cena inizierà alle 19 e dalle 21 la serata proseguirà con Bruno Rizzuto Live Music. La Sagra du Rabatòn sarà quindi un fine settimana dedicato a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica locale, tra cucina, convivialità e musica.

Il sindaco di Alessandria Giorgio Abonante ha ringraziato le realtà associative della frazione per “l’encomiabile costanza” con la quale portano avanti questa tradizione e animano il territorio. Il vicesindaco Giovanni Barosini, inoltre, ha sottolineato il fondamentale ruolo del riconoscimento De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine), istituito per valorizzare le eccellenze gastronomiche alessandrine. Su Radio Gold le parole del presidente della Confraternita du Rabaton, Gianmario Lombardi, del presidente della associazione Piercarlo Bocchio, Lorenzo Salvadeo, e del vicesindaco di Alessandria, Giovanni Barosini.