La ‘dolcissima’ cipolla rossa regina incontrastata a Breme

BREME – A Breme sarà un dolce e saporito week end. Da venerdì 10 a domenica 19 giugno nel borgo lomellino torna, infatti,  l’immancabile appuntamento con  la 34° edizione  della “Sagra della cipolla rossa di Breme“.

L’evento, tra i più apprezzati e conosciuti del territorio promosso dalla Polisportiva Bremese e il patrocinio del Comune  valorizza e promuove la ‘dolcissima’ eccellenza De.Co del territorio, tanto apprezzata da essere esportata anche a Buckingham Palace. Il celebre ortaggio bremese rappresenta una varietà differente dai suoi simili, registrata dal 2009 con il marchio De.Co.. Il sapore persistente, forte e pungente ma pacato, del tutto unico, viene ben definito dall’affettuoso soprannome che i suoi concittadini le hanno dato: ‘la Dolcissima’.

La manifestazione, immersa fra i sapori e i profumi dei piatti della tradizione gastronomica locale sarà un’occasione per poter gustare diverse specialità a base della famosa cipolla rossa: Nervetti e cipolle, Spaghetti al sugo di cipolla, Zuppa di Cipolle, Frittata di Cipolla, Torta di Cipolle, ma anche 5 tipi di insalate cotte o crude, Trippa, Grigliate , Polenta e Asino, Polenta e Frittura, Gorgonzola, Patatine  e Crostate di marmellata. Tra le altre specialità che si potranno assaporare non mancherà la deliziosa pizza con cipolla rossa, cotta in forno a legna. Inoltre, a Breme, durante la sagra sarà possibile acquistare direttamente dai produttori sacchetti di cipolle rosse, accompagnate da certificato di autenticità di provenienza.

Ad arricchire l’evento, sabato e domenica, ci saranno anche un mercatino dell’artigianato e di hobbistica, con oltre 50 bancarelle, intrattenimenti musicali dal vivo ed esibizioni di scuole di danza. Nella sala Polifunzionale in via Po, tutte le sere della Sagra, dalle 18,30 alle 22,30 sarà aperta al pubblico la mostra fotografica e proiezione di Dvd sulla filiera della coltivazione della cipolla rossa “dalla messa a dimora alla raccolta”. Infine, sarà possibile effettuare visite guidate per scoprire i tesori artistici di Breme.

La manifestazione si svolgerà tutti i giorni, a partire dalle 19.30, da venerdì 10 a domenica 19 giugno, e solo la domenica sarà aperta anche a pranzo alle 12.30.