La sostenibilità del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese in Bocconi
MILANO – Il convegno Shaping Wine, organizzato da Milano Wine Week con SDA Bocconi, che ha un vero osservatorio costante sul vino, ha raccontato anche le tendenze di mercato e puntato un faro su quello americano che sembra dettare legge quanto a tendenze e innovazione. Gilda Fugazza, presidente del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, presente per il secondo anno consecutivo al forum, particolarmente esperta di marketing del vino, ha spiegato come molti territori siano realmente orientati verso la sostenibilità della filiera vitivinicola, anche inconsapevolmente, e come sia necessario ribadire e comunicare tutti i concetti che compongono il Progetto Sostenibilità.
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