Si spegne insegna della pizzeria Wm di Fresonara: “Impossibile andare avanti”

William negli ultimi tre anni ha continuato a sfornare all’incirca lo stesso numero di pizze. Mese dopo mese, però, nella sua pizzeria sempre più tavoli sono rimasti vuoti. Per far quadrare i conti in casa, i clienti hanno iniziato a ordinare più da asporto. Gli incassi per bevande, dolci e caffè si sono così drasticamente ridotti, ma non le spese, dalla rata del mutuo alle bollette. Il “colpo più duro”, ha raccontato ancora William, l’hanno però inferto i nuovi studi di settore. Per quattro anni sempre “congruo e coerente“, il pizzaiolo ha iniziato a sentire il peso della metratura del locale e non è più riuscito a stare dentro a parametri “che non permettono di risparmiare neppure un euro“.

A distruggere la voglia di “tenere duro“ si è aggiunto il maltempo di fine ottobre che ha divorato il ponte a Capriata d’Orba, in località Pratalborato, e allontanato una buona fetta di clienti da Ovada. “Senza quel ponte la strada per arrivare a Fresonara si è allungata e non sono molti quelli disposti a stare in auto più di mezz’ora per mangiare una pizza, oltretutto dovendo passare anche da strade che non sono il massimo”.