Successo per il progetto “Mani in pasta”. Presto altri corsi di panificazione per donne disoccupate

ALESSANDRIA – Si è chiuso con successo alcuni giorni fa il progetto “Mani in Pasta”, che ha offerto corsi gratuiti di “Tecniche di panificazione” e “Tecniche base di pasticceria” rivolti a donne disoccupate e inoccupate che si trovano in condizioni di fragilità residenti nel comune di Alessandria. Il progetto è stato ideato e realizzato dall’associazione European Research Institute Onlus (ERI) con il contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria. I corsi si sono tenuti presso il laboratorio di Eri ad Alessandria in Corso Monferrato 119 e sono stati condotti da Roberto Doglioli, un professionista del settore. In totale hanno partecipato al progetto otto donne.

Nell’ambito del progetto tutte le partecipanti hanno frequentato anche un “Corso di igiene e sicurezza degli alimenti – HACCP” ottenendo degli attestati di abilitazione che sono fondamentali per poter lavorare all’interno di cucine professionali. L’obiettivo principale del progetto “Mani in Pasta” è stato favorire l’inserimento delle partecipanti nel mercato del lavoro e la loro inclusione sociale. A breve partiranno altri corsi gratuiti nell’ambito della cucina destinati a soggetti vulnerabili/svantaggiati presso il laboratorio di ERI, per informazioni visitare il sito www.europeanresearchinstitute.eu