Alla scoperta del birrificio Menabrea per Fabbriche Aperte 2024

BIELLA – Il portone antico si apre per Fabbriche Aperte 2024. L’occasione è unica: varcare la soglia del birrificio Menabrea e respirare l’aria di una tradizione che si rinnova. L’ingresso ci proietta in un’altra epoca, tra odori intensi e rumori di macchinari che lavorano in silenzio, ma senza tregua. Ogni passo rievoca la storia di un birrificio che dal 1846 ha fatto della qualità il suo manifesto.

La sala cottura, vero cuore pulsante del processo produttivo, accoglie i visitatori con il suo calore, mentre l’aria si impregna del profumo di malto e luppolo. Le vasche di metallo riflettono la luce, creando un gioco di ombre che cattura lo sguardo. Chiudendo gli occhi, è facile immaginare il processo che trasforma ingredienti selezionati in una birra celebrata in tutto il mondo. Ogni fase parla di precisione e passione, e mentre cammini tra le attrezzature, senti di essere testimone di un’antica alchimia.

All’esterno, l’aria delle Alpi biellesi rinfresca i sensi, mentre il cortile della fabbrica mostra il contrasto tra il passato e il presente. Qui, i macchinari lavorano al ritmo perfetto, trasformando l’acqua pura delle montagne in una bevanda che ha attraversato le epoche. Nell’area di fermentazione, i grandi serbatoi emanano odori intensi, quasi pungenti, che raccontano la lunga attesa della maturazione. Il rumore delle macchine scandisce il tempo, e sembra di trovarsi al centro di un mondo che funziona con una precisione perfetta.

Il percorso porta poi al MeBo, il museo creato in collaborazione con Botalla, che racconta la storia del birrificio attraverso immagini, attrezzi e documenti. Ogni oggetto custodisce ricordi di una tradizione antica, ma ancora viva. Camminando tra le esposizioni, ti trovi a ripercorrere decenni di successi, con la consapevolezza di essere parte di una storia che ha attraversato il tempo.

Per chi vuole immergersi in questa esperienza durante il weekend di Fabbriche Aperte, Menabrea offre una visita speciale aperta al pubblico, senza limiti di età. La durata prevista è di circa 60 minuti, ed è possibile prenotare online o contattando direttamente l’azienda. I minori devono essere accompagnati da un adulto