Con Santa Lucia sui banchetti tornano i “Lacabòn”: Luciano e Maria Rina mostrano come nascono

ALESSANDRIA – Quando siano nati realmente nessuno lo sa con precisione ma certamente sono una tradizione alessandrina che puntualmente si ritrova sui banchetti in piazzetta Santa Lucia ad Alessandria. Parliamo dei Lacabon, bastoncini di zucchero e miele che molti cittadini da sempre portano a casa in questo periodo. “Bisogna tenerli in bocca e succhiarli – spiega Luciano Leone, per metà napoletano e metà alessandrino, che, insieme alle figlie da decenni produce dolcezze”. In occasione di Santa Lucia i banchetti profumati di zucchero e caramello sono un tuffo nel passato e un paradiso per gli occhi. RadioGold vi racconta come nascono i Lacabon. Luciano e Maria Rina infatti, solo per noi, hanno riprodotto questo procedimento mostrando il tempo e la fatica per dar vita ai deliziosi bastoncini.